Técnica Responsável: Adélia Lima Araújo
Janeiro foi o mês em que se demonstrou a utilidade das ervas aromáticas na culinária.
Assim, com o tempo frio, a Área Projeto "Usos e Funções das Plantas Aromáticas e Medicinais" levou as quatro turmas a confecionarem pizzas, explorando o mundo das ervas aromáticas.
As turmas participaram nas diversas fases da confeção da pizza, como seja, o amassar, colocar o molho e os vários ingredientes e polvilhar com as ervas aromáticas.
Depois de cozidas no forno elétrico do Centro de Acolhimento, as pizzas foram saboreadas por todos.
No final, ainda houve tempo para uma infusão de Erva Príncipe.
As crianças ficaram com noções, não só da utilidade das ervas aromáticas mas, também, dos vários processos que sofre a massa até ficar pronta para utilizar e da eficiência do trabalho em equipa.
Participaram nesta sessão as turmas da EB do Trovela, da EB de Refoios, EB da Correlhã e da EB de Freixo.
