Técnica Responsável: Adélia Lima Araújo
Janeiro foi o mês escolhido para experimentar as aromáticas na culinária.
Assim, com o tempo frio, a Área Projeto "Usos e funções das Plantas Aromáticas e Medicinais" levou as quatro turmas a confecionarem pizzas e pão de alecrim, explorando o mundo das ervas aromáticas, ao mesmo tempo que relembrou o uso do tradicional forno a lenha.
Todas as turmas seguiram, ao longo da semana, o mesmo método, enfrentando o trabalho de amassar e preparar todos os ingredientes com muito entusiasmo.
As crianças da turma colaboraram em todas as fases, trabalhando aos pares, ficando assim, com uma noção de trabalho em equipa, ao mesmo tempo em que lhes eram explicados os diferentes passos da receita.
Finalmente, as pizzas foram cozidas no forno a lenha da quinta e saboreadas junto ao mesmo recebendo a aprovação de todos.
A massa do pão de alecrim foi levada para cozer na escola por falta de tempo para completar o processo na sessão da área projeto.
Participaram nesta sessão as turmas da EB da Correlhã, da EB de Refoios, da EB da Feitosa e da EB das Lagoas, respetivamente do(a)s professore(a)s Ermelinda Santos, Eduardo Sousa, Abília Lopes e Rosa Araújo.
