As Brigadas Positivas, integradas na Missão UP, Galp Energia , concretamen- te a "Brigada da Espiga até ao Milho", levou a cabo, com a colaboração do Serviço da Área Protegida das Lagoas, a confeção de broa de milho em forno de lenha.
Assim, as turmas L3A e L3B do Centro Educativo das Lagoas, com as Pro- fessoras Esmeralda, Mónica e Olga, dirigiram-se à Quinta de Pentieiros e, na Cozinha dos Viveiros, misturaram a farinha de milho e de trigo com a água e o fermento. Depois de levedar, levaram as broas a cozer ao forno de lenha que já estava a aquecer.
Com esta atividade as crianças aprenderam, não só a confecionar o próprio pão dum cereal tradicional da zona minhota, o milho, mas também a utilização duma forma de energia não polunte e renovável.
No final, todos provaram a broa saída do forno e adoraram o pão quentinho num dia de inverno bastante frio.
Sem dúvida uma experiência a repetir, não só em trabalho de turma mas também em momentos familiares!
Adélia Lima Araújo
