No início de um novo ano, em janeiro, as turmas da Área Projeto 'Usos e Funções das Plantas Aromáticas e Medicinais', integrada no Serviço Educativo, dedicaram as sessões à confeção de pizzas, utilizando as ervas aromáticas na culinária, numa vertente muito prática.
Esta abordagem teve uma receção muito entusiasta por parte dos alunos: a massa da pizza já tinha sido preparada antecipadamente devido à escassez do tempo mas foi explicado o processo de confeção da mesma.
Depois, participaram nas fases subsequentes, amassando, estendendo e colocando a massa nas formas.
Tiveram, também, oportunidade de aprender a guarnecer as pizzas com diferentes ingredientes e ervas aromáticas que cozeram no forno a lenha, existente na Quinta de Pentieiros.
As pizzas foram degustadas na mesa existente ao lado do forno e receberam os maiores elogios.
Todas as turmas participaram com entusiasmo nesta sessão, onde se tentou mostrar a utilidade das ervas aromáticas na culinária, além da utilização de outras formas de energia para cozinhar, nomeadamente o forno a lenha.
Mais uma vez se incentivou o trabalho em equipa para um resultado comum.
Participaram nesta sessão as turmas do Centro Educativo das Lagoas com a Turmas L3B da Professora Esmeralda Sá, L3A da Professora Olga Ramalho e as Turmas do 1º e 4º Anos da EB1 de Cabaços do Professor Eugénio Viana.
Adélia Lima Araújo
